凱西彈牙 老食說

台南好吃的東西真的好多，而且每家的口味都會有些許的不同

很想找機會把它們全部都吃過一回

只來一天根本不夠...想吃的東西太多，可惜肚子太小拉～～

炒鱔魚毋庸置疑是台南的招牌菜色

路上有很多店家都有賣鱔魚，每家都有各自的特色

這集的一開始要介紹 "阿輝炒鱔魚"

乾炒鱔魚 ＄150

因為想吃的東西太多所以這次就沒有點意麵

我覺得阿輝的醬汁酸甜恰到好處，算是溫和的味道

台南的鱔魚還是最好吃沒有土味，彈性又十足 

麻油腰花＄150

腰花切得很厚，所以吃得出脆度

但我覺得麻油跟米酒可以再重一些

阿輝炒鱔魚 西門店

電話：06-2215-540

地址：台南市西門路二段352號(總店)

營業時間：11:00~01:00

“許家芋粿、蝦仁肉圓”

我們原本是要吃的是在許家對面的“川記芋粿”

但那天剛好是他們公休日，所以就轉移到許家吃芋粿

芋頭絲一條條堆疊再鋪上炒過的肉臊，用傳統的古法蒸熟

其實我不是很愛芋頭的人，但竟然把它吃完了

芋頭很軟綿還不到入口即化，仍保有一點口感

配著他們甜甜鹹鹹的醬汁，很不錯！

許家芋粿

電話：06-228-8897

地址：臺南市中西區國華街三段8號

營業時間：09：00～23：00（六日公休）

 "保安路米糕"

看看那魯鍋...我的口水都要滴下來了

魯丸5粒＄10＋滷蛋＄10

滷雞蛋吃得出來很新鮮因為蛋白的部分還很有彈性，且不會過鹹

至於魯丸不是我的菜，口感比偏軟不談牙型

米糕＄30

北部的米糕通常都是筒仔米糕那種，所以一直很想吃吃看南部的米糕

他的糯米飯比較偏硬，跟我預期的軟黏不太一樣，但我喜歡！

再來就是精華的部分拉肉燥

切的大小剛好、肥瘦參半，而且被熬得很軟爛真的是入口即化的那種

保安路米糕(原下大道米糕)

地址：台南市中西區保安路16號

電話：06-224-8112

 "綣綣屋"

每天供應的口味都不同，原本毫不猶豫要選抹茶但又好像太普通

最後我們選了很特別的黑莓火龍果

恩...不太天然的味道...

其實中間發生一件讓我很囧的事...

因為我知道台南有一家爆紅的霜淇淋店，印象中叫“蜷什麼的”

一到國華街太開心就買了，吃完實在讓我太不解為何大家這麼愛

在回程的路上就立刻查了一下，結果發現...那家叫 “蜷尾家” ...

“康宇家”

因為剛剛吃的霜淇淋實在..

所以立刻又買了同樣位於國華街上的康宇家

抹茶萃檸 ＄70（檸檬＋抹茶）

之前在公館的Pica Pica也喝過，不過這裡的抹茶更濃了一些

檸檬的清香會先出來慢慢帶出濃厚的抹茶味

在炎熱的夏天大口喝實在非常暢快

抹茶百匯＄130

端看正面是不是就已經開始流口水了！！！

他的抹茶霜淇淋非常濃郁

在旁邊扮演綠葉角色的白玉和抹茶凍也好不遜色

白玉軟Q、抹茶凍也咕溜咕溜

、

再來看看他的背面，一樣誘人

他的紅豆泥甜而不膩，還吃到一些完整綿密的紅豆粒

康宇家

地址：台南市中西區國華街3段26號 

營業時間：11:00-21:00（週一公休）

再來選一個這篇的MVP吧！！

我覺得選康宇家的“抹茶百匯”當選

（哈哈因為我是嗜甜的螞蟻）

還有最後一篇的 [台南傳統小吃特輯-下] 噢～